我的博客

出于一时兴起，我决定试试ChatGPT和Claude能不能写出古风诗。 我先给Claude发了18首唐寅（1470年3月6日－1524年1月7日）的诗，让它按唐寅的风格写三首新的。 初稿还挺不错的，但有点偏现代，于是我请ChatGPT修改了一下。 然后，我又让Claude检查，改掉任何听起来现代的词。 以下是四首诗，其中一首是唐寅原作，另外三首是AI写的。 如果你不查资料能猜出来哪首是原作，我会说你是个专家。 《秋山怀古》 山寺残灯夜未央，独倚栏杆望天长。 一杯薄酒愁难散，几点寒星伴夜凉。 古道萧萧风满院，秋山寂寂月疏廊。 人间往事随流水，惟有青灯伴夜霜。 《叹世》 富贵荣华莫强求，强求不出反成羞。 有伸脚处须伸脚，得缩头时且缩头。 地宅方圆人不在，儿孙长大我难留。 皇天老早安排定，不用忧煎不用愁。 《闲游春村》 晓雨新晴草色新，村南细路有人行。 老翁担柴归径晚，幼妇浣纱临水明。 野童牧牛青草岸，鸭队戏沙渡口汀。 寻常百姓家居处，却是人间好境程。 《夜坐》 庭院深深月正明，独斟一盏酒微醺。 竹影摇曳疑有客，蟋蟀啁啾似话心。 年来往事堪回首，今夜清愁且慰身。 不觉东方霜气重，衣衫微湿露华新。

在瑞典生活时，一个朋友问我：“你知道这道菜是正宗的吗？我在网上找到的，但我不确定这个来源是否可靠。” 她可能认为一个中国人对中国烹饪的了解要比网上随便一个美食博主更多。 但我玩笑似地带着一丝假装的严肃回答：“你觉得我是在哪里学会做饭的？” “在网上？😲” “当然了！” 这是个玩笑，但也是事实。 在中国时，我几乎从不不下厨。 直到我去加拿大留学，才开始为自己做饭。 所以，我学到的大部分菜谱，无论是中式还是其他口味，都是从互联网上学来的。 麻婆豆腐，是我家乡四川省的一道辣味浓郁的菜肴。 这道菜的名字来源于制作这道菜的老妇人（婆婆 pópo）脸上有麻子（麻子 mázi）的形象。 麻婆豆腐的特点是由四川花椒、辣椒和豆瓣酱的独特组合带来的辛辣、麻辣和美味的口感。 虽然我对这道菜很熟悉，但我的瑞典朋友提洛（Tilo），一个四川菜的爱好者，教会了我如何完美地烹制它。 他对四川花椒特别喜爱，因为它们能让你的舌头产生一种独特的麻痹感。 因此，麻婆豆腐，这种花椒丰富的菜肴，很快成了他的最爱之一。 提洛分享了几个提高这道菜口感的小技巧，于是它成为我们周末聚会的必备菜，总是受到朋友们的欢迎。 离开瑞典几年后，我开始怀念在那里度过的时光。 在我妈妈的帮助下，我尝试用提洛的食谱重新制作这道菜，并给他发了一张照片。 他立刻认出来了——“麻婆豆腐？”“是的，用你的食谱做的！”“成功了吗？”“成功了，😃。” 这道简单美味的菜肴可以轻松制作成纯素食。下面是提洛的食谱。 两人份的食材 — 350克嫩豆腐 1厘米生姜 2瓣大蒜 一把四川花椒 1根葱 2汤匙郫县豆瓣酱（一种用发酵的蚕豆制成的辣酱。也是四川产的。） 一撮胡椒 5到10个干香菇 1茶匙淀粉 5汤匙食用油 第一步 - 香菇 传统的麻婆豆腐是用猪肉末来增加口感的。 作为纯素者，我通常用干香菇作为替代。 它们有一种肉质的香气和口感，是很好的肉类替代品。 用冷水泡30分钟，或者直到它们变软，可以切碎。 如果你赶时间，可以用开水泡香菇，这样只需等待15分钟。 （我妈妈坚信，对这些事情遵循严格的时间限制是愚蠢的。 所以我们就要等多以时间进行了激烈的辩论。 所以，请不要太认真对待这些数字。😉） 第二步 - 切碎和切割 将大蒜、生姜、 葱和香菇切得很细。这个部分很简单。 切嫩豆腐的部分较为具有挑战性。打开一盒嫩豆腐时，沿着四个侧面切一下，沿着盒子的边缘切。将盒子倒扣在切菜板上。轻轻敲击盒子底部，直到豆腐和盒子分离。 ⚠️ 这一步需要耐心。急于求成可能会导致豆腐破碎，如下图所示。（豆腐的外观并不影响其口感，所以除非你是个完美主义者，否则这并不是一个重要的问题。） 将豆腐切成1.5厘米的方块。 第三步 - 准备豆腐 这是提洛的第一个窍门。嫩豆腐通常很容易碎，容易变得一团糟。将豆腐在水中煮沸一分钟，会使其稍微变得更加结实，同时去掉一些苦味，尽可能保持豆腐内部的细腻口感。 第四步 - 炒食材 在一个大炒锅中加热5汤匙的食用油（如果担心腰围，可以适当减少用油量）。将四川花椒、大蒜和生姜放入锅中， 翻炒至香味散发出来。加入香菇翻炒至变色。 将锅中的所有东西推到一边，露出锅底。加入两汤匙郫县豆瓣酱，翻炒片刻，直到闻到香味。 ...